Պատրաստում ենք ծաղկակաղամբի մարինադ. ձմեռվա ամենապահանջված և ամենասիրված նախուտեստը:

Պատրաստում ենք ծաղկակաղամբի մարինադ. ձմեռվա ամենապահանջված և ամենասիրված նախուտեստը:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ՝

  • Ծաղկակաղամբ `2 գլուխ (2 կգ 200 գ), Գազար `2 հատ:
  • Բուլղարական պղպեղ `2 հատ:, Սխտոր — 100 г
  • Սոխ — 1 գլուխ, տաք պղպեղ — 1-2 հատ մեկ լիտր բանկի համար
  • սամիթ, շաքարի ճակնդեղի, կեռասի և հաղարջի տերևներ
  • կծու հատիկ պղպեղ, մեխակ
  • դափնու տերև, քացախ 70% — 0,5 թեյի գդալ

Մարինադ

  • 1 լիտր ջրին — 2 ճ գդ աղ
  • 1 թեյի գդալ սաքարավազ

Պատրաստման եղանակը

Նախ և առաջ առանձնացնում ենք իրարից ծաղկակաղամբը և լավ լվանում ենք: Բուլղարակ պղպեղը կտրատում ենք խորանարդներով (ավելի լավ է վերցնել կարմիր ՝գեղեցկության համար): Գազարը կտրատել խոշոր ուղղանկյունաձև և սոխը նույնպես խոշոր կտրատել: Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ լցնել հաղարջի, կեռասի, շաքարի ճակնդեղի տերևներ և մաղադանոս:

Այնուհետև սխտորի մի քանի պճեղ, կծու պղպեղ (քանակը դուք կարող եք որոշել, ըստ ձեր ճաշակի): Այնուհետև դափնու տերև, մի քանի հատ կծու հատիկ պղպեղ և 2-3 հատ մեխակ: Ծաղկակաղամբները ամուր՝ սեղմելով շարել բանկայի մեջ, քանի որ հետո դրանք փոքրանալու են: Բանկաների մեջ լցնել եռացրած ջուր և թողնել 3 րոպե՝ կափարիչով փակելով:

Բանկաներից դատարկում ենք եռացրած ջուրը, այնուհետև լցնում ենք եռացրած մարինադը՝ յուրաքանչյուր մեկ լիտր բանկային լցնում ենք 0,5 թեյի գդալ 70% քացաք: Փակում ենք բանկաները և շշրջում թողնելով մինչև սառչեն: Բարի ախորժակ:

աղբյուր

ՀԱՎԱՆԵՑԻՔ ՆՅՈՒԹԸ? ԿԻՍՎԵՔ ՁԵՐ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ
NEWS GOOD TIME
Яндекс.Метрика