Բաղադրիչներ․
- Պինդ պանիր-100 գ
- Ցորենի ալյուր-100 գ
- Կարագ-100 գ
- Աղ (ըստ ցանկության, եթե պանիրը շատ աղի չէ)-1 պտղունց
Պատրաստման եղանակը․ Քերել մի փոքր պինդ պանիր;Սառը կարագը նույնպես քերել՝ ամեն անգամ ալյուրի ավելացնելով;Խառնել քերած պանիրն ու կարագ, ցանկության դեպքում ավելացնել մի պտղունց աղ (Եթե պանիրը չափազանց աղի չէ);Միացնել բոլոր բաղադրիչները, խմորը խառնել պետք չէ: Խմորը ֆոլգայով թողնել սառնարանում 20 րոպե;Խմորը բաժանել 4 մասի և յուրաքանչյուրը բացել կլոր ափսեի մեջ 0.5 սմ հաստությամբ;Կարող եք խմորը կտրել ցանկացած ձևով՝ պանրի, կլոր, ուղղանկյուն կամ օգտագործել հատուկ կաղապարներ թխվածքաբլիթների համար;Թխել պանրի բլիթները տաք ջեռոցում,180-200 աստիճան ջերմաստիճանում 12-15 րոպե, մինչր ոսկեգույն դառնալը: Բարի ախորժակ։ Շնորհակալություն ուշադրության համար։
