Բաղադրությունը.
- 1 կգ առանց փխրեցուցիչի խմոր
- 500 գ խոզի կամ տավարի աղացած միս
- 50 գ կարագ
- 2 սոխ
- 5 շերտ սխտոր
- աղ,պղպեղ,համեմունքներ ըստ ճաշակի
- բուսական յուղ տապակելու համար
ՊատրաստումՄանրացմնել սոխը,օգտագործելով բլենդեր կամ մսաղացներ խառնել այն աղացած մսին: Աղ,պղպեղ,ավելացնել ճզմած սխտոր և համեմունքներ,որոնք Ձեզ դուր են գալիս:Խմորը բաժանել փոքր գնդակների, գլորելով բացել նրանցից յուրաքանչյուրը: Վրան մի քանի գդալ աղացած միս և մի փոքր կտոր կարագ դնել:Ծածկել այն խմորի երկրորդ կեսով և ամրացրեք այն:Տապակել չեբուրեկները տաք բուսական յուղով, մինչև երկու կողմերի կարմրելը:Տապակելուց հետո չեբուրեկները դրեք թղթե սրբիչների վրա ավելցուկային ճարպը հեռացնելու համար:
