Բաղադրիչներ
- Լոլիկ – 2/3 մասը
- Սալոր – 1/3 մասը
- Մարինադի համար (1 լիտրի համար)
- Խնձորի քացախ (6%) – 1/4 բաժակ
- Աղ – 0.5 ճ/գ
- Շաքարավազ – 100 գ
Պատրաստման եղանակը
Ստերիլ բանկաների մեջ շարել լոլիկը և սալորը (1/3 սալոր, 2/3 լոլիկ): Վրան լցնել եռացրած ջուր և ծածկել կափարիչով: 20 րոպե անց ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, եռացնել և նորից լցնել լոլիկների վրա, թողնել 20 րոպե: Նորից ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ, քացախ, եռացնել և լցնել բանկաների մեջ, փակել, շրջել և փաթաթել՝ մինչև լրիվ սառչելը:
