Ձվածեղ իտալական ձևով

Իտալիայում Ֆրիտատան, որի բաղադրատոմսն է այսօր ներկայացնում EnterTrain-ը, այնքան ընդունված է, որ հատուկ դրա համար երկու պոչով երկտակ թավա են ստեղծել: Այն դնում են դանդաղ կրակի վրա, լավ տաքացնում են կարագը և դրանից հետո լցնում են ձվի զանգվածը:


Անհրաժեշտ բաղադրիչներն են

  • ձու — 5 հատ
  • բուլղարական պղպեղ — ½ հատ
  • չերի լոլիկ — 5-6 հատ
  • պրասասոխ — 1/2 ցողուն
  • պանիր — 50-70 գր. պարմեզան
  • սխտոր — 2 պճեղ
  • ձիթայուղ — 1 ճ.գ.

Պատրաստման եղանակը

1. Մեծ թասի մեջ կոտրել ձվերը:

2. Բանջարեղենը լվանալ և կտրատել նույն չափսի կտորներով:

3. Կարագը թավայի մեջ տաքացնել:

4. Լցնել ձուն, վրայից բանջարեղենն ու պանիրը:

5. Երբ ֆրիտատան ներքևից կարմրի, այն ծածկեք կափարիչով և շուռ տվեք, որպեսզի կարմրի նաև մյուս կողմից՝ 7-10 րոպեով:

6. Մատուցելուց առաջ վրան մանրացված կանաչի լցրեք:

աղբյուր

ՀԱՎԱՆԵՑԻՔ ՆՅՈՒԹԸ? ԿԻՍՎԵՔ ՁԵՐ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ
NEWS GOOD TIME
Яндекс.Метрика