Աղցանը շատ համեղ է․
Բաղադրությունը.
- կաղամբ — 500 գ
- ձու — 4 հատ
- սխտոր — մի քանի պճեղ,
- կանաչի (սամիթ և կանաչ սոխ, ինչպես նաև, կարող եք ավելացնել պետրուշկա),
- կոշտ պանիր `200 գ (կարող է լինել հալեցված),
- մայոնեզ,
- աղ և թարմ պղպեղ `ըստ համտեսի:
Պատրաստման եղանակը:
Մենք պանիրը քերում ենք միջին չափի քերիչով: Մանր կտրատեք կաղամբը: Խաշած ձվերը քերեք մեծ քերիչով: Ավելացնել մանրացված կանաչեղենը և սխտորը: Մենք ամեն ինչ լցնում ենք աղցանի ամանի մեջ և խառնում այն մայոնեզով: Աղ և պղպեղ `ըստ համտեսի և խառնել:
