Հաճախ պատահում է, որ թթվի պաշարը ավարտվում է հենց գարնանը կամ ամռան սկզբի ու առևտրի սրահները առատորեն լցնում են թարմ բանջարեղենով: Եվ սա հիանալի հնարավորություն է թարմ, համեղ, խրթխրթան ու հյութալի թթու պատրաստելու համար: Խոսենք վարունգի մասին: Դրա պատրաստման համար կպահանջվի ընդամենը 1 ժամ ժամանակ: Խորհուրդ է տրվում վերցնել՝ փոքր, բարակ, բշտիկավոր կեղև ունեցող վարունգ:
Բաղադրությունը․
• 500 գ վարունգ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• թարմ սամիթի;
• 0,5 թ․ գ․ շաքարավազ,
• 0,5 թ. գ․ աղ;
• ջուր:
Պատրաստման եղանակը․
1. Վարունգները լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրել դրանց ծայրերը և դրանք դնել ամանի մեջ:
2. Լցնել վարունգը եռացրած ջրի մեջ և թողնել կես ժամ։
3. Ծեծեք սխտորը,Կտրեք սամիթը:
4. Հանում եք վարունգը ջրից,և կտրատում յուրաքանչյուր վարունգ 2-4 մասի երկայնքով:
5. Վարունգին ավելացնում եք կանաչի և սխտոր, լցնում աղ և շաքարավազ, խառնել ամեն ինչ և 1 ժամ դնելսառնարանում: Թթուն պատրաստ է:
Առաջարկվում է եփել այս համեղ վարունգները ՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ սառնարանում նրանց պահպանման ժամկետը (պատրաստության պահից) ընդամենը չորս օր է:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Newsgoodtime-ն
