Այս բանջարեղենը ունի շատ բուժիչ հատկություններ պարունակում է վիտամիններ, միներալներ, սննդային նյութեր: Սակայն շատ հաճախ սխալ պատրաստման արդյունքում, բրոկոլին կորցնում է իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը:
Բրոկոլին կանխում է ստամոքսի քաղցկեղի առաջացումը, օգտակար է կրծքագեղձի հիվանդությունների դեպքում, լավացնում է տեսողությունը, կանխում է և դադարեցնում է փորկապությունը, լավացնում է արյան շրջանառությունը:
Բրոկոլիի պատրաստան ճիշտ եղանակը
Բրոկոլին պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այն բաժանել բույլերի և գցել աղ գցված տաք ջրի մեջ կամ գոլորշու վրա, սակայն ոչ մի դեպքում չեռացնել, այլապես բրոկոլին կկորցնի բոլոր օգտակար հատկությունները:
