Մարինացված մթերքը հանգստացնող հատկանիշ ունի։ Դրանք ուղեղին այնպիսի ֆերմենտներ են փոխանցում, որոնք ակտիվացնում են ուրախության հորմոնները։
Գիտնականներն ապացուցել են, որ նեվրոզն ու քրոնիկ անհանգստությունը կարելի է բուժել թթու վարունգով։
Գիտնականները պարզել են, որ եթե մարդիկ ամեն օր թթու վարունգ են ուտում, մեկ ամիս անց նեվրոզը նվազում է։ Սակայն մասնագետները նշում են, որ արդյունքը պահպանելու համար պետք է ամեն օր ուտել թթու վարունգ, երբ թողնում եք այն ուտելը, կամաց-կամաց նեվրոզը վերադառնում է։
Թթու վարունգը հատկապես լավ է ձմռանը, իսկ ահա ամռանը կարող եք թարմ վարունգ ուտել։
