Սրտաբանների եվրոպական միության մասնագետները պարզել են, որ օրվա ընթացքում մեծ քանակությամբ նատրիումի գործածությունը միայն աննշան ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վրա՝ նպաստելով սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականության ու դրանց հետևանքով մահվան հավանականության չնչին բարձրացմանը:
Կանադայի ՄակՄասթերի համալսարանի պրոֆեսոր Սալիմ Յուսուֆն ընդգծում է, որ մասնագետների անցկացրած հետազոտությունները հերքել են տարածված կարծիքն այն մասին, որ աղը կործանարար ազդեցություն է ունենում մարդու օրգանիզմի վրա:
Յուսուֆի խոսքով՝ աղի օրական անվնաս չափաբաժինը վեց գրամն է, ուստի առողջական խնդիրներ կարող են առաջանալ միայն այս քանակությունը չարաշահելու դեպքում: