Բաղադրիչներ
- Շամպինիոն – 100 գ
- Անյուղ կաթնաշոռ – 400 գ
- Լոլիկ – 200 գ
- Պանիր – 50 գ
- Ձվի սպիտակուց – 3 հատ
- Ռեհան – 30 գ
- Սամիթ – 30 գ
- Աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը Պանիրն անցկացնել խոշոր քերիչով:Խառնել կաթնաշոռը,պանիրը և սպիտակուցը:Ձիթայուղով պատած կաղապարի մեջ շարել շրջանաձև կտրատված լոլիկը,աղ և պղպեղ ցանել, ավելացնել համեմունքներ և մանր կտրատված ռեհանը:Վրան լցնել կաթնաշոռային զանգվածը,հարթեցնել:Վրան շարել բարակ շերտատված շամպինիոնը:Վրան շաղ տալ ռեհանը սամիթը և պղպեղը:Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, 20-25 րոպե: