Զատկի կուլիչ

Անհրաժեշտ են․

  • Ալյուր 600 գ
  • Չոր խմորիչ 12 գ
  • Վանիլին 1 գ
  • Կաթ 3.2% յուղայնությամբ — 1/4 լ
  • Շաքարավազ 150 գ
  • Աղ ½ թեյի գդալ
  • Ձու 2 հատ
  • Չամիչ 100 գ
  • Կարագ 150 գ
  • Ձվի սպիտակուցը սպիտակուցային գլազուրի համար — 3 հատ
  • Շաքարի փոշի սպիտակուցային գլազուրի համար — 100 գ
  • Կիտրոնի հյութ սպիտակուցային գլազուրի համար — 1 թեյի գդալ

Պատրաստման եղանակը՝ Մի մեծ կաթսայի մեջ ալյուրը մաղել ավելացնել խմորիչ,վանիլին և խառնել:Մի խորը ամանի մեջ կաթի մեջ լուծարել շաքարավազ,ավելացնել աղ,ձու,լավ խառնել:Միացնել ամեն ինչ մի կաթսայում,հունցել խմորը մինչևւ միատարր զանգված դառնա:Ավելացնել փափուկ կարագ,լավ հունցել:Ավելացնել չամիչ:Խմորը ծածկել սրբիչով և թողնել 1 ժամ:Բաժանել մասերի:Յուրաքանչյուր մասը գլորելով դարձնել գնդակ և դնել յուղոռ ֆորմաների մեջ:Թողնել տաք տեղում ևս 30-50 րոպե:Թխել ջեռոցում 30-40 րոպե 190 աստիճանի ջերմաստիճանում:Սառեցված կուլիչները դուրս բերել ֆորմաներից:Ծածկել սպիտակուցային գլազուրով:Զարդարել հրուշակեղենի փշուրներով:Սպիտակուցային գլազուրի պատրաստումը՝Սպիտակուցները հարել: Ավելացնել կիտրոնի հյութ:Հարել մինչև հաստ փրփուր դառնա՝ ավելացնելով շաքարի փոշի:

newsgoodtime.ru

ՀԱՎԱՆԵՑԻՔ ՆՅՈՒԹԸ? ԿԻՍՎԵՔ ՁԵՐ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ
NEWS GOOD TIME
Яндекс.Метрика